Magyarországon egyre csökken a szabadföldi paprika termesztés területe, ugyanakkor növekszik a kápia típusú paprika iránti kereslet. Az ipari feldolgozás augusztus 20-tól kezdődik. Nem csak a friss piac, de a feldolgozóipar is a hiányzó nyersanyag mennyiséget Szerbiából próbálja pótolni.
A cikk azt hivatott elemezni, hogy a Magyarországon leginkább jellemző termesztéstechnológiák mellett mennyire gazdaságos paprikatermesztéssel foglalkozni. Az elemzés a hideghajtatás legfontosabb technológiáiban történő TV paprika, valamint a szabadföldi pritamin- és kápiapaprika termesztésének gazdasági aspektusait mutatja be.
Ismerkedjen meg a Délalföldi Kertészek Szövetkezete által immár 4 éves termelési ciklusban tesztelt precíziós eszközzel: a vezeték nélküli monitoring rendszerrel a paprikahajtatásban. Az eszköz azonnali információkat képes adni a közeg hőmérsékletéről, a vízkapacitásról és az EC-ről a páratartalom és a hőmérséklet vonatkozásában, miközben a külső környezeti adatokat a bázis állomás gyűjti.
Hazánkban a zöldséghajtatás nagy múltra tekint vissza. Az ország déli részén, leginkább a szentesi régióban telepedtek le azok a bolgár kertészcsaládok, akiknek a hazai paprikahajtatás alapjait köszönhetjük.
A hidrokultúrás termesztés, valamint az üvegházak megjelenése szintén komoly fejlődést eredményezett az ágazat számára. A szentesi régióban jelentős talajproblémák nehezítették a talajon történő termesztést, ez indokolta az áttérést a talaj nélküli hajtatásra. A termesztés egyre intenzívebb, a termőterület csökkenés ellenére a termésátlagok növekednek, köszönhetően a technológiai, szakmai javulásnak. Felmerülhet a kérdés: hogyan lehetne még intenzívebb a termesztés?
Paprika, Paradicsom, Uborka, Dinnyefélék, Káposztafélék és salátafélék, Gyökérzöldségek, Hagymafélék, Nagymagvú zöldségnövények, Gomba, Egyéb zöldségek
Ez év szeptember második hétvégéjén területtől függően mintegy 170 mm* eső hullott le Szentes környékén. A két nap alatt leesett csapadék elvezetése nagy gondot okozott nem csak a közlekedésben, a családi házak kertjeiben, de a...
A Délalföldi Kertészek Szövetkezete árualapjának több mint 70%-át a paprika teszi ki. A tagok jelentős hányada foglalkozik fűtetlen hajtató berendezésekben paprikatermesztéssel. Az időjárás mind szélsőségesebb, így a növényeket...
Kellő körültekintéssel előkészítve az üvegházas kertészeti beruházás reálisan megtérülő befektetésnek bizonyulhat. A műszaki tartalmat ugyanakkor fontos a helyi adottságokhoz igazítani. Különösen lényeges az üvegház felépítmény...
A paradicsom alacsony ára negatívan hatott a hollandiai hajtatott zöldséget termelő üzemek gazdasági eredményeire. Ugyanakkor a költségek tovább nőttek, ami az üzemek jövedelmének erős csökkenéséhez vezetett. Egy részük...
A kiskunmajsai Fúrús Kertészet 1989-ben termálvíz fűtésre alapozva egy 5000 m2-es blokk-rendszerű, fóliaborítású termesztő berendezéssel indult. A 72 °C-os termálvizet a szomszédos fürdőtől vásárolta, majd a 35-40 °C-ra lehűlt...
A zöldséghajtatás igen jelentős ágazat hazánkban, a zöldségtermesztési volumen egy negyede kerül ki hajtató berendezésekből. A 2600 hektár technikai felület kb 75%-án paprikaféléket hajtatnak. A minőségi árutermelés érdekében...
A zöldséghajtatás technológiai korszerűsítése témakörben megrendezett szakmai napon először szerepelt külföldi szaktanácsadó. Peter Stradiot az InnoGreen szaktanácsadó cég vezetője széleskörű tapasztalattal rendelkezik a...
Az elmúlt két-három évben a paprika tripsz elleni biológiai növényvédelmének elterjedésével, a rendszeres kémiai kezelések lecsökkenésével, elmaradásával új károsítók jelentek meg a hajtatásban. Különös jelentőséggel bír a mezei...
A paprikahajtatás jellemzően fóliasátrakban történik hazánkban. A hajtató kertészek előtt kétféle kihívás is mutatkozott az elmúlt években: a szélsőségesebbé váló időjárás és a kémiai növényvédelem lehetőségének csökkenése. A...
Az elmúlt években a zöldségágazat teljesítményében folyamatosan csökkenés figyelhető meg. Az ágazatra jellemző, hogy a termőterület 2/3-át ma már a csemegekukorica, a zöldborsó és a görögdinnye teszi ki. Ezek termelési...
A Délalföldi Kertészek Szövetkezete árualapjának több mint 70%-át a paprika teszi ki. A DélKerTÉSZ több éve végez technológiai kísérleteket termelőinél a működési program terhére. Idén növénykondicionálókat próbáltak ki a...
A növényházi zöldségtermesztés folyamatos kihívásoknak néz elébe. Az utóbbi években megjelent új károsítók mellett a már régóta ismert kórokozókra és kártevőkre is folyamatosan figyelni kell. Belgiumban a Sint-Katalijne-Waver-i...
A Magyar Paprika Napja idén 4. alkalommal került megrendezésre. A 2012-ben útjára indított hazai seregszemlét az első három évben Szentesen tartották. Idén új tájegység, a Kiskunság termelői, kertészei látták vendégül az...
Nagy türelemmel várjuk az új beruházásokhoz a pályázatokat, így most érdemes néhány gondolatot ejteni a fóliaházak modernizálásáról. Több területről is lehetne írni, de aminek most talán a legnagyobb aktualitása van, az a...
A fűtés nélküli, egyszerű növényházak olcsó temperálása a mérsékelt klímában nehezen megoldható feladat. Különösen kevés a lehetőség a tavaszi időszakban az éjszakai hőmérséklet emelésére. A szellőztetés és az árnyékolás a nyári...
