A zöldség-gyümölcs termelői szervezetek kiegészítő nemzeti támogatásának közösségi marketing programja keretében az AMC-vel együttműködve december 14-én „Innováció a zöldség-gyümölcs termék-pályán” címmel a termék- és technológiai, valamint az egészséges táplálkozással kapcsolatos innovációkat bemutató rendez-vényt tartottunk. A Szent István Egyetem Budai Campusán megrendezett konferencián a termelők, feldolgozók és kereskedők képviseltették magukat.
A konferenciát Daróczi László, az AMC ügyvezetője nyitotta meg, aki köszöntőjében elmondta, hogy a magyar élelmiszer-ipar egyik kitörési pontja lehet a korszerű, modern, innovatív zöldség-gyümölcs fel-dolgozási technológiák alkalmazása.
Ledó Ferenc, elnök úr pedig azt emelte ki, hogy a nemzetközi és hazai piacokon folyó verseny a magyarországi termelőket a kor követelményeinek megfelelő feldolgozottságú, innovatív zöldség-gyümölcs termékekkel történő megjelenésre készteti.
A délelőtti program során a Szatmári Ízek Kft. biotermékeit Gulácsi Mihály ügy-vezető, a Freshday Kft. termékeit Kürti András beszerzési vezető, míg a Sió Eckes Kft. Gondos Gazda frissen préselt termékeit Südiné Harmati Mariann mutatta be. A termékbemutatóval egybekötött kóstoltatás után Kubányi Jolán, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnök asszonya az „Okostányér” elveket ismertette, majd a programot Kálmán András, a FruitVeB
Kereskedelmi Főbizottsága Elnökének „Az innováció jelentősége a friss zöldség-gyümölcs kereskedelemben” című előadása zárta.
Az előadók és a kiállítók olyan innovatív termékfejlesztéseket is bemutattak, amelyek elősegítik, hogy a friss zöldség-gyümölcs fogyasztás mellett a feldolgozott termékek is megjelenhessenek a fogyasztók asztalán, hozzájárulva ezzel a hazai fogyasztás növeléséhez. A konferencia igen nagy érdeklődés mellett zajlott, amelyen a kiállítók és előadók mellett a szakma jeles képviselői, a szaksajtó munkatársai, az agrár-felsőoktatási intézmények oktatói és kutatóintézetek munkatársai is jelen voltak.
Szerző:
Dr. Domján Erika,
ügyvezető, FruitVeb
