AZ AMI-tól Birgit Rogge 2014. július 24-i cikke alapján összefoglaljuk a lengyelországi zöldség- és gyümölcstermelés idei kilátásait. Idén jóval kedvezőbben alakult a lengyelországi időjárás, mint 2013-ban, amikor is nem lehetett mindent terv szerint megvalósítani. A területbővítéseknek és a kedvező növekedési feltételeknek köszönhetően a zöldség mennyisége az idén 12%-kal több lehet. Ez 5,48 millió tonnányi mennyiséget jelent, ami 2011. után a második legnagyobb termésmennyiség az utóbbi négy évben. A gyümölcstermesztésben már tavaly meghaladták a 4 millió tonnás határszámot, az idén újabb rekord várható.

A szabadföldi zöldség mennyisége 4,56 millió tonnányi lehet ebben az évben, a tavalyi 4,00 millió tonnányi után. A termésmennyiség növekedése az üvegházi kultúrák nagyobb termelőterületéből is adódik. A 2013. évinél 25.000 tonnával nagyobb, azaz 920.000 tonnányi termés várható. Lengyelországban összesen 165.500 hektárnyi a zöldségtermesztés területe, ebből 160.000 hektár a szabadföldi, és 5.500 hektár az üvegházi terület. Ez nagyjából megegyezik a 2010. évi területtel. Ezzel ellentétben 2011-ben és 2012-ben összesen több mint 180.000 hektáron termesztettek zöldségféléket, amint azt az Agrárgazdasági Intézet (IERiGZ) adatai mutatják. A szabadföldi termesztésben a káposzta és a hagyma területe a legnagyobb, egyenként 23.000 hektár. Az üvegházi termesztésben a paradicsom területe vezet, 2.400 hektárral.

A káposzta uralja a zöldségtermesztést

A nagyobb termőterületnek megfelelően, az egyes kultúrákban a termésmennyiség többé-kevésbé nőni fog a várakozások szerint. Így idén 1,15 millió tonna káposztát várnak, ez a mennyiség nagyjából a 2012. évi mennyiséggel azonos. A répánál összejöhet 800.000 tonna (+8%), hagymából 650.000 tonna (+18%). Két számjegyű százalék-növekedést várnak a céklát (345.000 tonna, +16%), a karfiolt (235.000 tonna, +12%), és a szabadföldi uborkát (285.000 tonna, +12%) illetően. A szabadföldi paradicsomot illetően a termés 2%-kal több, 275.000 tonnányi lehet. Ennek a hozamnak közel kétszerese várható a hajtatott paradicsom esetében, 530.000 tonna (+4%). Az üvegházi uborka termésmennyiségét illetően 243.000 tonnára (+1%) számítanak. Ezenfelül a gomba termőfelülete is nőtt, idén 275.000 tonna (+2%) várható, ez 2010. óta a legnagyobb termés lenne. A nagyobb mennyiségű termés következtében az Intézet a zöldségkészítmények – mint a mélyhűtött zöldségek és a paradicsomkészítmények, főként a ketchup- gyártásának növekedését prognosztizálja. A 2013/14-es szezonra az IERiGZ 1,07 millió tonna feldolgozott árut számított, ez a 2014/15-ös idényben 1,13 millió tonnányi is lehet.

Rekordgyanús gyümölcsszüret

A lengyel gyümölcstermesztésben az idén újra rekord születhet. Összesen 4,18 millió tonna gyümölcsre számítanak, ez 1%-kal lenne több a 2013-as évi mennyiségnél. Ennek a növekedésnek nagy részét az alma 86%-os részesedése teszi ki. Csökkenésre számítanak viszont a bogyósok esetében, mert fekete ribiszkéből kisebb termés várható. Az IERiGZ szerint 2014-ben a lengyelországi gyümölcstermesztés 417.500 hektáron zajlik, melyből 281.000 hektár gyümölcsfa-termés, és 136.500 hektár bogyós gyümölcs, ez az előző évihez képest 2%-os visszaesés. Az ültetvények területe 1%-kal nőtt, a bogyósoké 7%-kal csökkent. A gyümölcsök közül az almáé a legnagyobb, 195.000 hektár a termőterület, míg a bogyósoknál a szamóca áll az első helyen 48.000 hektárral. Bár jó néhány kultúránál nőtt, vagy legalábbis azonos nagyságú maradt a termőterület, mégsem alakul ezzel párhuzamosan a termésmennyiség. Főként az őszibarack (-22%) és a dió (-38%) mutat visszaesést. A gyümölcsültetvények idei összes termését 3,58 millió tonnányira becsülik, ebből 3,15 millió tonna alma (+2%) (a Prognosfruit Konferencián ez a mennyiség már 3,54 millió tonna volt – a szerk.) várható. Körtéből 72.000 tonna (+5%), szilvából 107.000 tonna (+4%) volt az előzetes becslés. A tavalyinál gyengébb a meggy (185.000 tonna, -2%), és a cseresznye (44.000 tonna, -8%), míg kajszibarackból közel negyedével nagyobb termést vártak.

Veszteségek a ribiszkénél

A csökkentett termőterületen a bogyós gyümölcsöknél a szüret 595.000 tonnányi lehet, ez a tavalyihoz képest 1%-os visszaesés. A szamóca esetében kisebb területen is 6%-kal nagyobb, 205.000 tonnányi lehet a termés, ami rekordot jelent. A málnatermést a tavalyival egyezőnek becsülik. A ribiszke mennyisége viszont erős visszaesést mutat, 180.000 tonnára esett vissza a termés, ami -9%. A fekete ribiszke csökkenése ezen belül erőteljesebb (135.000 tonna, -11%), a piros ribiszkénél ez -3%, ami 45.000 tonnás termést jelent. 2013-hoz képest változatlan az egres-termés, 15.000 tonnányi. Az áfonya területbővítése most érvényesül, a szüretelhető mennyiség az idén 2%-kal lehet nagyobb, azaz elérheti a 15.000 tonnát, még soha nem termett ennyi áfonya Lengyelországban. A nagy hozam következményeként az Agrárgazdasági Intézet a 2014/15 évi szezonban az étkezési alma árcsökkenésére számít. Mivel még bőséges tartalékok állnak a feldolgozóipar rendelkezésére, a kereslet csökkenni fog, így a léalma, cseresznye és fekete ribiszke ára nyomás alá kerülhet. Nagy valószínűséggel nőni fog az almasűrítmény termelése. Az asztali alma árának alakulását az Oroszországgal való kereskedelmi kapcsolat fogja meghatározni.

Fordította: Kardos Flóra