Az Austria Juice stratégiai vezetője Franz Ennser a PROGNOSFRUIT konferencia alkalmával áttekintést adott az almasűrítmény nemzetközi piacáról. Az Austria Juice tekintélyes nagyvállalat – multinacionális cég – 7 országban 15 feldolgozóüzemmel rendelkezik. Ebből 3-3 van Ausztriában és Magyarországon, 5 Lengyelországban és további 1-1 Németországban, Romániában, Ukrajnában és Kínában.
A világ almas űrítmény termelése 2012-ben 1.849 ezer tonna, míg 2013-ban 1.662 ezer tonna volt. A jelentős különbség elsősorban a kínai többlettermelésből adódik, de Európában is mintegy 70 ezer tonnával nagyobb mennyiséget állítottak elő. A sűrítményt előállító országokat három csoportra lehet osztani az előállított koncentrátum savtartalma szerint. Alacsony savtartalmú sűrítményt előállító országok: Kína, Törökország, Irán, Brazília és Spanyolország, itt a savtartalom 0,8-2,2 g/kg között ingadozik, a közepes savtartalmú sűrítményt előállító országok (2,2-3,3 g/kg) között szerepel Magyarország, Olaszország, Ausztria, Németország, Szerbia, Moldávia, Chile és Argentína. A magas savtartalmú sűrítményt előállító országok Lengyelország, Ukrajna és a Balti Államok (3-5,5 g/kg). A magasabb savtartalmú koncentrátum ára valamivel magasabb árkategóriába esik. Ha vissza tekintünk a 2012/2013 évre akkor láthatjuk, hogy 2012-ben többlettermelés volt és ennek az árumennyiségnek egy része 2013- ban is jelen volt a piacon. Annak ellenére, hogy rosszabb volt a termés pl. Németországban, 2013-ban jelentős mértékű volt az almasűrítmény előállítás Európában, Törökország is újra megjelent az európai piacon, továbbá Ukrajnában is jelentősebb volt a termelés. Kínában jelentősebb készletek maradtak meg a 2013-as szezonból, de mivel Kínában 2013-ban alacsonyabb volt a termelési volumen és 2013-ban ismét elfogadható szinten volt a lengyel termés, – ami 3,0-3,2 millió tonna – Lengyelországnak a becsült sűrítménytermelése körülbelül 230-250.000 tonna közé tehető.
A nagyobb lengyel termelés miatt alacsonyabb szintű lett a sűrítményimport – különösen Kínából, hiszen egy átlagos évben ez 150.000 tonna – míg 2013-ban csak mintegy 20.000 tonna volt. Törökország elsősorban az ár-előnye miatt újra megjelent az európai piacon és jelentősebb volt az ukrán behozatal is. 2013-ban Kína elsősorban a főbb piacaira koncentrált, ami az USA, Oroszország, Japán és Ausztrália. Lehetőségei korlátozódtak az EU-piacain, elsősorban az árak és a behozatali vám miatt is. A vártnál kevesebb alma került feldolgozásra, 2013-ban a becsült sűrítmény termelése kb. 550.000 tonna volt, míg 2012-ben ez a mennyiség 750.000 tonna körül alakult. A diagramról jól lekövethető az elmúlt 10 év almasűrítmény árak ingadozása, de az is nagyon jól látható, hogy mennyire a világpiaci árak szerint alakul, illetve változik a piac! Az bizonyos, hogy Kína szerepe igen jelentős, 2011-2013 között átlagban 600.000 tonna almasűrítményt exportált. A főbb piacait már említettük, Európában két jelentősebb vevője Németország és Hollandia. Míg 2011-ben a két ország összes importmennyisége 90.000 tonna volt, addig 2013-ban ez a mennyiség mindössze 20.000 tonna körül alakult. 2014. első felében ez a mennyiség tovább zsugorodott. Törökország is jelentős résztvevője és alakítója a világpiacnak. Éves szinten mintegy 40-55.000 tonnányi sűrítményt exportál.
Legfőbb partnerei Hollandia, Németország, az Egyesült Királyság, Ausztria, Csehország, Olasz- és Spanyolország. A törökországi exportmennyiség növekedni látszik 2014. első felében. Míg 2012-ben (1-5 hó) ca. 15 ezer tonnát exportált, addig 2014. azonos időszakában ez a mennyiség 27 ezer tonna volt. Ukrajnának is jelentősen megnőtt a sűrítményexportja az utóbbi időben, míg 2011-ben 30 ezer tonnát exportált, addig 2013-ban ez a mennyiség már 111 ezer tonna volt. A 2014. évi kilátásokkal kapcsolatban Ennser úr elmondta, az jól látható, hogy jó alma termés várható mindegyik fő termelési körzetben. Emiatt csökkenő ártrend prognosztizálható. Európa várhatóan sokkal versenyképesebb lesz így Kínával és Dél-Amerikával szemben, ami további marketing és értékesítési lehetőségeket jelent. A török sűrítmény fő piaca Európa marad, de lényegesen növelheti részesedését az orosz piacon.
FERENCZ ANITA
FruitVeB
